上海素凱泰酒店

圖©旅讀OR|麥翔雲/文/麥翔雲

於2018年4月28日開業的上海素凱泰酒店,坐落於熱鬧繁華的上海南京西路《興業太古匯》複合開發案中,素凱泰THE SUKHOTHAI SHANGHAI,乍聽之下是個來自泰國的酒店品牌,實則為香港興業集團旗下品牌之一,創辦人為香港愛國商人查濟民。上海素凱泰酒店請到了享譽國際的「如恩設計Neri & Hu」大至酒店建築設計、室內設計、小至藝術品、家具陳列房間皆由其一手打造。在上海-這個當代中國最富裕的城市,世界各頂級、奢侈酒店品牌爭相進駐的城市中,如何透過設計差異化打造出專屬素凱泰的品牌形象,亦是設計團隊須面對的課題。

大廳

步入大廳,與上海其他品牌講求高大上,大廳有座金光閃閃的大吊燈、極盡誇張的花飾、地毯不同,上海素凱泰講求反璞歸真、融入自然,材質選用灰色石材、木材、金屬構成主要空間元素與色調,柚木材質的迎賓櫃台配上極簡設計的吊燈,迎賓人員恰如其分的親切,相當舒適。

 

大廳內另一個亮點是宛如竹簍或燈籠般的磨石子樓梯,石板相互交疊宛如飄浮在空氣中般,有種違背地心引力的錯覺,黃銅製成的欄杆、格柵形成視覺上的焦點與延伸,上到二樓一隅可見到燈泡透過格柵投射出的光影效果,如點點星空般美麗。

客房

房間平面示意圖

上海素凱泰酒店有二百零一間房間,共七種房型。本次入住的為特級客房,面積有47平方米(約14.2坪),房間內有種「Less is more」的感覺,與講求氣派、豪華的酒店相比,素凱泰的房間以配色、訂製家具、備品做出差異化,在房間的機能上仍舊以顏色做出區隔,混凝土為主的灰色空間為衛浴空間,在浴缸與房間之間以一扇門做出區隔,淋浴間的排水則是以一條3.5cm的溝槽將水排出,足見做工之細膩。

房間部分,牆面以一襲充滿生命力的綠色作為主色調,顯得清新自然,家具也捨棄了厚重的石桌、地毯,改採輕巧的設計家具,簡單卻有質感。也使整體空間有著放大的效果,有種昇級版的無印良品風。入住高級酒店往往會提供如巧克力或蛋糕的迎賓小點,在上海素凱泰則改為以精緻木盒盛裝的堅果替代,讓賓客獲得滿滿的元氣與健康。

水療中心

泰國以物美價廉的SPA、水療聞名,在上海素凱泰自然是不可或缺的服務之一。理療室的面積大概是我在上海見過最大的,色彩設計上採用深灰與白對比色,同時也區分使用機能,深灰為淋浴、泡澡區、白色則為理療區。據聞設計時,業主頗擔心採用傳統磁磚營造出的質感不佳,幸好在完工後成為其特色,亦受到業主喜愛。溫暖的光線、寬敞明亮的空間也與刻板印象中水療中心的陰暗感有著截然不同的體驗。

SUKHOTHAI餐廳

如恩設計在素凱泰一案中,由水療中心、URBAN CAFÉ、ZUK吧皆可見到於「磁磚」作為空間的設計元素,La Scala上海義大利餐廳內以墨綠色的磁磚作為餐廳主調色,運用於半開放式廚房上形成視覺的焦點,賓客在享用美食之餘,亦可欣賞主廚於廚房中揮灑廚藝的英姿。La Scala上海義大利餐廳亦被2020年米其林上海指南餐盤餐廳收錄其中。

La Scala營業時間
午餐 中午12:00-14:30(Last Order 14:00)
晚餐 18:00-22:00 (Last Order 22:00)
週末早午餐 11:30-14:30

URBAN CAFÉ

URBAN CAFÉ除了是入住賓客享用早膳的地點外,同時也提供了在上海較少見的東南亞菜色。URBAN CAFÉ供應原汁原味的東南亞菜餚,星馬、泰緬、印越風味一應俱全,冬蔭公、叻沙、沙嗲、星洲炒河粉等陸續上桌,彷彿真置身於東南亞的某座城市中。合理的價位、舒適的環境、少見的東南亞風味料理也替URBAN CAFÉ在現今中國殺成一片紅海的外送市場中殺出一條血路,吸引而在餐廳裝修上,同樣能見到「磁磚」的元素出現,La Scala的墨綠磁磚運用於廚房中(耐髒?)、ZUK吧的黑白花磚則用於用餐區,座位區則以墨綠色布幔作為軟性分界。

營業時間
每日上午06:00-晚上22:00
早餐
週一至週五 06:00-10:30
週六及週日 06:00-11:00
午餐
12:00-14:30 (Last Order 14:00)
晚餐
14:30-22:00 (Last Order 21:30)

URBAN LOUNGE

URBAN LOUNGE位於URBAN CAFÉ旁,每晚八點後有爵士樂表演,和平飯店的爵士樂演奏代表的是一種老上海的懷舊氛圍,那素凱泰便是低調中帶著些許奢華質感的小資代表。URBAN LOUNGE以豐富的琴酒而聞名,不過我滴酒不沾,所以無從說起有何過人之處。

營業時間
06:00-00:00(Last Order 23:30)
爵士樂表演週二至週六20:15-23:15

ZUK吧

ZUK吧面積相較於上海其他酒吧可說是小巧精緻,卻絲毫不減其人氣,初來乍到,ZUK吧這黑白相間、做工精巧的的磁磚布滿整個空間,著實令人眼花撩亂,ZUK吧除空間外,最大的特點是可享用到世界級調酒師的手工特調雞尾酒,為賓客在工作之餘提供一處味覺與心靈上的綠洲。至於酒品如何,我仍舊是無緣體會。

營業時間
週日至週四_17:00-24:00
週五及週日_17:00-02:00

 

GALLERY

INFO

地址_中國上海 靜安區威海路380號
電話: (8621) 5237 8888
網站_https://www.sukhothai.com/shanghai/zh

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