靜安香格里拉酒店

圖©旅讀OR|麥翔雲/文/麥翔雲

在一座城市逐漸老化的過程中,都市更新便是促進新陳代謝的手段之一,在亞洲,東京早在2003年便完成六本木之丘都市更新計畫,亦是日本規模最大的複合開發區,而於2013年上海靜安嘉里中心亦同六本木之丘般,以完善的生活機能,如「城中之城」般自成一格。

靜安嘉里中心集辦公、零售、餐飲、住宅於一體,由美國KPF事務所規劃設計。在這裡你毋須冒著風吹日曬,僅需下樓便能滿足一週乃至整月的生活所需。出行亦有地鐵二號線可前往上海各地。

【客房】

香格里拉酒店(Jing An Shangri-La)位於30-59層的中高樓層,由豪華閣尊貴套房的落地窗遠眺,延安高架橋及遠方的浦東三寶(上海中心、環球金融中心、金茂大廈)盡收眼底,夜幕低垂時更能感受到這百萬夜景與上海的繁華。

套房面積為62平方公尺(約18.7坪),包含起居室、浴室、臥室,可媲美一間小型的公寓,除了寬裕的空間外,在細節上亦相當體貼,浴室的地板內建地熱系統,使賓客於盥洗後不至於因冰冷的地面而感到苦惱,鏡子裡亦隱藏了一部小電視,泡澡時也可收看各類節目。

【餐廳】

在酒店內提供各國風味餐廳供賓客選擇,鍾意粵菜、淮揚菜的可選擇「夏宮」、偏好日式料理的有「鶴」日本餐廳、想品嘗地中海意式料理者可至中庭的「Calypso」、若是無肉不歡者,「The 1515 West」肯定是你的最佳去處。

The 1515 West 稱得上是上海最好的牛排,牛肉選用來自紐西蘭,強調百分之百穀物飼養,其費工之處在於「乾式熟成」這個步驟,正因質素良好,所以除上海市民外,亦吸引不少外國的商務客、觀光客慕名而來。

恰如其分的烘烤,在熟度與油脂、水分間取得平衡,表面略帶漂亮的焦色,使牛排在呈上於饕客面前時,總能引起一陣驚嘆。除牛排外,新鮮的生蠔、干貝等亦都能滿足大家挑剔的味蕾。

在接近用餐尾聲時,突然出現的和牛漢堡,則以一把牛排刀豪邁地插入漢堡中,看到那極具「誠意」的厚度,食量再大也不得不折服了。

CALYPSO由榮獲建築界最高榮譽普立茲克獎的坂茂設計,木構造的建築與一旁由鋼鐵、玻璃構成的摩天大樓形成強烈的對比,予人一種溫潤的感受。身處其中用餐,陽光透過屋頂灑落在室內,一邊享用著主廚精心烹製的地中海料理,宛若置身於大自然中。

其中最推薦的菜品為「香烤混和海鮮拼盤」,食材包括龍蝦、明蝦、鱸魚、干貝,從盛盤的視覺效果看來,格外澎湃,亦是餐廳內最上相的菜品。

除海鮮拼盤外,披薩、意粉、燉飯亦相當受歡迎。

來到二樓,半戶外的座位區於夜間搖身一變成為時尚酒吧,在嘉里中心上般的白領們,夜裡下班後可與三五好友於此小酌一番,乘著徐徐涼風,一邊欣賞著城市的繁華夜景,相當愜意。

INFO

名稱_上海靜安香格里拉大酒店
地址_中國上海延安中路1218號 南京西路靜安嘉里中心
電話_+86-21-2203-8888
網站_https://www.shangri-la.com/cn/shanghai/jinganshangrila/
交通_地鐵2號、7號線南京西路站
電子信箱_shanghaijingan@shangri-la.com
入住時間_下午14:00
退房時間_中午12:00

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